核桃該怎麼儲存,教你核桃的保鮮祕訣
營養價值非常高的核桃在我們日常生活中非常常見,幾乎每家每戶可能會吃核桃。核桃不僅美容養顏,健腦益智,還有抗衰老,預防多種疾病的作用。很多人買核桃可能會一次買很多,但是一次也吃不完,那麼這時該如何存放核桃呢,有什麼儲存核桃的最好方法,下面就一起來總結一下吧。
1通風乾燥
核桃是乾果類的食物,因此需要隨時保持乾燥。
2用透風的袋子裝
儲存核桃的環境要是乾燥通風的,用透風不好的袋子可能會造成核桃的貯存環境潮溼、封閉,這樣不利於核桃的長久存放,味道也會受影響。
3完整儲存
如果核桃殼上有了裂縫或者殼被剝去,那麼會使裡面的核桃仁直接接觸到空氣,這樣核桃的保質期也會大大縮短,食用時口感也會變差。
2不要密封
儲存核桃時應放在透風較好的袋子裡,不要密封。透風能夠分散核桃周圍的水氣溼氣,避免核桃回潮、發黴變質。
3不要剝殼存放
有外殼的保護核桃裡面的核桃仁就能減少與外界空氣的接觸,更有利於保持乾燥度和新鮮度,也會使核桃的保質期更久。
核桃的保質期
1、將核桃乾果冷藏起來,可保質10個月。
2、青皮核桃的保質期為1個月。
3、鮮果核桃即溼核桃,保質期只有15天。
4、單獨的核桃仁保質期有6個月。
5、普通加工出廠的核桃油保質期約為3個月。
6、精煉核桃油保質期在一年左右。
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