飲食誤區，哪些食物吃錯了會變成毒藥？

在每天的飲食當中我們都是很自然的就開始吃，沒有想過什麼可以吃，什麼不可以吃，所以到時世界上很多食物中毒的病例。就是銀為在不適當的時候吃了不合適的食物，那麼哪些食物吃不對真如同吃毒藥。專家提醒，在吃毒藥嗎？下面這七類食物你吃錯啦！

飲食誤區：哪些食物吃錯了會變成毒藥？

桑葚

禁：貪嘴

桑葚屬於水果類，有的人吃起水果來已經不知道東南西北了，但是吃桑葚你一定不要多吃哦。歷代本草均對桑葚極其推崇，認為有滋陰益腎、養血生津的功效。但桑葚所含的揮發油對消化道有刺激作用，會抑制腸道內的多種消化酶，造成細胞中毒死亡，甚至發生出血性腸炎和鼻出血。也有人對桑葚過敏，出現腹瀉及面目紅赤，耳內、鼻腔內、上眼瞼內、咽喉部腫脹瘙癢。

飲食誤區：哪些食物吃錯了會變成毒藥？

果仁

禁：生吃

有的朋友在吃花生或者瓜子只類的果仁，不管是生的還是熟的都會順手拿在手裡吃，但是果仁最好不要吃生的哦。果仁是零食中的主力，但很多果仁在炮製前是有毒的。容易中毒的果仁有苦桃仁、枇杷仁、亞麻仁、楊梅仁、李子仁、櫻桃仁、蘋果仁等，它們都含可以殺死細胞的氫氰酸。即使是甜杏仁，一次吃多了也一樣有中毒表現。

飲食誤區：哪些食物吃錯了會變成毒藥？

菠菜

菠菜可以說是蔬菜當中的明星，因為在動畫片《大力水手》當中菠菜的功效很好。菠菜營養豐富，是大力水手的最愛。但菠菜裡含大量的草酸鉀，遇鈣可以形成不溶於水的草酸鈣。草酸鉀能進入血液迴圈，順血流一路尋找我們體內的血鈣來結合，一路沉澱，沉哪兒傷哪兒：在腦裡沉澱則傷腦，在心臟沉澱則傷心，在腎臟沉澱則傷腎，在消化道里沉澱就妨礙人體對鈣的吸收。血鈣少了，骨鈣還會自動跑出來相會，我們辛苦補的鈣就這樣成就了它們的姻緣。

錯誤的吃法

1.草酸鉀溶於水，所以喝菠菜湯很危險。

2.炒菠菜也不妥，有油的包裹，草酸鉀不容易溶解在菜湯中，只好隨著菠菜吃進肚裡，所以草酸慢性中毒的機會較大。

飲食誤區：哪些食物吃錯了會變成毒藥？

荔枝

禁：日啖荔枝三百顆荔枝是水果中的極品，不僅好看而且好吃，但是我們都知道吃荔枝容易上火，那麼常吃荔枝還有什麼壞處呢？荔枝是水果中的珍品，色美味甘，營養豐富。中醫認為，荔枝備五行之粹美，可以通神、益智、健氣。不過荔枝中含有一種可以降低血糖的物質，吃得越多，血糖越低，如不及時治療會導致死亡。

飲食誤區：哪些食物吃錯了會變成毒藥？

豆漿

禁：煮豆漿時中途新增生豆漿

豆漿在日常生活中，人們都是當早餐食用，有的人也喜歡在家裡自己做豆漿。豆漿是公認的健康食品。在這個DIY的年代，為了衛生我們會選擇自己磨製豆漿。需注意的是：生豆漿裡含有一種皁毒素，會使人噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉。豆漿還是種善於偽裝的“毒藥”。它在真正被煮沸消失毒性前先會“假沸”。即當豆漿加熱到80°C時，會出現泡沫，且隨著溫度增高泡沫越來越多，形似沸騰，其實並沒真的燒開，毒素依然存在。

飲食誤區：哪些食物吃錯了會變成毒藥？

白果

禁：白果不能生吃，熟的一天吃10-50顆就有中毒的危險

一般我們都說，飯到三分飽，吃什麼都不要吃太多才能保持健康的身體。這種很有禪意的果實不僅鮮嫩，還有美容和藥用價值。但核仁中含有對面板及胃腸黏膜有刺激作用的銀杏酸和銀杏酚。中毒後先有噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、食慾不振，隨即開始煩躁不安、恐懼怪叫，逐漸四肢無力，甚至發生呼吸困難、肺水腫和昏迷。接觸核仁和肉質外皮還可能引起皮炎。