上吐下瀉後吃點什麼好，4大飲食禁忌需牢記

相信很多人都有過上吐下瀉狀況，畢竟這是很容易就產生的一種狀況，如著涼，急性腸胃炎就會導致上吐下瀉。而上吐下瀉後整個人都虛脫了，這時飲食要非常注意，亂吃可能導致吐瀉捲土重來。那麼，上吐下瀉後吃點什麼好呢？

上吐下瀉後宜喝淡糖鹽水

上吐下瀉後，腸胃比較虛弱，建議如果不是很餓可以緩幾個小時再進食。但此時身體水分流失厲害、電解質丟失、缺鉀缺鈉，必須先補充水分，服用淡糖鹽水很合適，能補充電解質。

做法：在杯子中倒入500毫升微溫的白開水，加入一小勺鹽和一小勺白砂糖，不宜過鹹過甜，一次喝50毫升左右，隔10分鐘左右繼續喝，少量多次，直至喝完。

注意，上吐下瀉喝的糖鹽水一定要比較淡，糖分、鹽分不宜過濃，這樣才能為身體補充水分和能量，而高濃度的糖分、鹽分會從血液中吸收大量水分，加重脫水。

上吐下瀉後宜吃流質粥類

1、粳米粥

在上吐下瀉停止了的一天後，可以開始適當進食，建議選擇低脂少渣半流質或軟飯，少量多餐，以利於消化。而粳米粥作為流質食物，非常容易消化，適合上吐下瀉後的人群食用，並且粳米粥還具有補中益氣、健脾和胃的功效，有益於患者康復。

做法：將適量粳米淘洗乾淨，放入電壓力鍋中，加入適量水熬煮。當粥出鍋後，可以加入少量的食鹽，待粥放溫後即可食用，一次食用不宜超過2碗。

2、小米粥

小米粥也是非常適合在上吐下瀉後食用的。小米粥含有豐富的維生素、礦物質，能夠補充營養，並且還具有健脾和胃、消失、鎮靜安眠的功效，有益於吐瀉者的恢復。不喜歡的話，吃白粥也行，流質的比較養胃。

做法：小米比較難煮熟，需要先用溫水浸泡4-6小時，再用電壓力鍋熬煮。食用小米粥時同樣可以加入適量的食鹽，能夠補充電解質。

3、蔬菜粥

蔬菜粥也是容易消化不刺激的，而且添加了蔬菜，對於上吐下瀉後身體虛乏的人群而言，能夠補充適量的維生素、纖維素、礦物質，對於恢復精神有幫助。

做法：將上海青、小白菜、生菜等洗淨，切成小段，加入煮好的白米粥中，中火開幾分鐘即可盛出，放溫後，加入少量食鹽即可食用。

上吐下瀉後宜吃麵條

上吐下瀉後宜吃流質飲食，可有的朋友覺得喝粥沒勁。其實，吃麵條也是非常不錯的。麵條本身是由麵粉製成的，非常細膩、也易消化，並且還具有補充營養、增強免疫力的功效，適合上吐下瀉後的人群食用，還可代替主食。

做法：在鍋中加入極少量的油，油熱後放入適量水，待水開後放入麵條（注意最好不要鹼面，普通掛麵或者手工面比較好），麵條熟了，再加入適量調味品、青菜即可。注意不要加辣椒、胡椒、生薑、蔥、蒜、芥末等調味品。

上吐下瀉後宜吃蒸蘋果

蘋果中含有大量有機酸如鞣酸、凝酸等成分，具有很好的收斂作用，果膠、纖維素有吸收細菌和毒素的作用，能夠止瀉。蒸過的蘋果雖然維生素有所流失，但是卻綿軟易消化，非常適合吐下瀉後食用。

做法：將蘋果洗淨削皮、去核去籽，切成小塊，水開後放入鍋中蒸5-10分鐘即可食用。注意，在食用煮熟的蘋果時，不宜加蔗糖調味，因為蔗糖可能會加重腹瀉。

上吐下瀉後宜吃胡蘿蔔湯

胡蘿蔔中含有胡蘿蔔素、核酸物質、雙歧因子等，這些元素可以有效保護腸黏膜，並能增殖腸道內的有益菌群，適量食用胡蘿蔔湯能夠緩解上吐下瀉症狀。

做法：將胡蘿蔔洗淨切絲，熱油後放入胡蘿蔔絲翻炒，炒軟後加入雞湯，煮熟後加入適量食鹽即可。

上吐下瀉後的飲食禁忌

1、忌辛辣刺激食物

上吐下瀉後腸胃非常虛弱，此時不宜食用辛辣刺激食物，以免刺激腸胃，不僅會阻礙恢復，甚至會再次引起吐瀉，這類食物包括但不限於：辣椒、胡椒、生薑、蔥、蒜、芥末、檳榔、辣條、火鍋、燒烤等。

2、忌油膩食物

油膩食物也不宜在上吐下瀉後食用，此時消化功能比較弱，食用油膩食物會導致消化不良、身體不適，這類食物包括但不限於：豬肥肉、豬瘦肉、牛肉、羊肉、培根、火腿、回鍋肉、烤肉等。

3、忌寒涼性食物

上吐下瀉之後，寒涼性食物時要絕對禁止的，以免造成吐瀉加重，這些食物包括但不限於：西瓜、雪梨、雪糕、冰水、冰啤酒等。

4、忌產氣食物

上吐下瀉後也不宜食用易產氣發酵食物，以免加重腸胃不適，這類食物包括但不限於蔗糖、土豆、紅薯、白蘿蔔、南瓜、牛奶、黃豆等。