蓮藕裡為什麼會有泥,蓮藕什麼人不能吃
蓮藕,是非常常見的食材,在菜市場就也可以買到。蓮藕裡為什麼會有泥?蓮藕什麼人不能吃?
蓮藕裡為什麼會有泥
正常生長的蓮藕裡面不會有泥,蓮藕裡有泥主要是在蓮藕採摘時導致蓮藕的外表受傷破損,荷塘裡的淤泥就會流進蓮藕,在經過長時間的運輸,沉澱在蓮藕孔的淤泥就會幹燥,很難清洗。
蓮藕什麼人不能吃
1、脾虛胃寒者、易腹瀉者不宜食用生藕
生藕性偏涼,對於身體比較燥熱的人,吃點生拌藕片很好。但本來脾胃不好的人,大便稀溏的人,生吃涼拌較難消化,且容易加重寒症。
2、不宜用鐵鍋烹飪蓮藕
蓮藕中含有豐富的鐵質,最好用陶瓷或不鏽鋼的器皿來煮,避免用鐵鍋、鋁鍋,否則會變黑,品相難看,影響食慾。
3、產婦不宜吃蓮藕
蓮藕是老幼婦孺、體弱多病者尤宜,特別適宜高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、食慾不振、缺鐵性貧血、營養不良者。但因為蓮藕偏涼,產婦不宜過早食用。
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