揭祕四季豆的營養價值，夏天多吃消暑又美容

四季豆是我們常見一種蔬菜，其價格實惠味道又好。下面就告訴你四季豆的營養價值，在夏天多吃具有美容、消暑的作用哦。不管是清炒還是涼拌都很不錯哦。

1、消暑

夏天多吃一些四季豆有消暑、清口的作用。

2、美容功效

常吃四季豆對面板、頭髮大有好處，可以提高肌膚的新陳代謝，促進機體排毒，令肌膚保持活力。

3、促進脂肪代謝

四季豆中的皁甙類物質能降低脂肪吸收功能，促進脂肪的新陳代謝；所含的膳食纖維還可加快食物通過腸道的時間，因此減肥者多吃四季豆一定會達到瘦身的目的。

4、提高免疫力

四季豆中含有皁甘、尿毒酶和多種球蛋白等獨特成分，具有提高人體自身的免疫力，增加自身的抗病能力。

5、健脾

適用於脾氣虛弱，腹瀉者，食慾不振，四肢乏力等症。

6、抑癌抗瘤

四季豆的種子可啟用腫瘤病人淋巴細胞，產生免疫抗體，對癌細胞有非常特異的傷害與抑制作用，具有很好的抗腫瘤作用。