月餅糖尿病能吃嗎,月餅痛風可以吃嗎
月餅對於糖尿病患者來說,可以正常食用嗎?對於痛風患者而言,可以吃月餅嗎?痛風患者適合吃哪種月餅?月餅可不可以進行冷凍呢?
月餅糖尿病能吃嗎
少吃或者不吃。糖尿病人吃少量糖,不需限制蔗糖和含蔗糖食品的攝入量,但蔗糖必須取代食品和膳食中的部分其他碳水化合物。同時必須對攝入的碳水化合物總熱量嚴格限制,所以糖尿病人應少吃月餅或者不吃月餅。
月餅痛風可以吃嗎
痛風可以吃月餅,但是要注意量,不能多吃,因為月餅一般是高油脂高糖分的食物,而痛風患者要控制油脂的攝入,因此,需要少吃,儘量選擇含油脂低的月餅,並且痛風患者不能吃鮮肉月餅以及海鮮類餡料的月餅,因為肉類和海鮮類含有的嘌呤物質較高,痛風的主要原因就是嘌呤代謝的障礙導致的。因此,最好選擇素餡的月餅,也不能一次吃太多。
痛風患者適合吃哪種月餅
1、水果月餅:水果月餅是以水果為餡料,餡料中水果及其製品的用量不低於25%,水果月餅的熱量相對於其他月餅來說熱量要低,所含的油脂也比較低,因此,痛風患者可以適量食用。
2、冰皮月餅:冰皮月餅的皮是用糯米粉加白砂糖、牛奶、煉乳等調成麵糊,蒸熟後做成的,包上餡後直接放在冰箱裡冷藏,就可以食用了,對於痛風患者,可以少量食用冰皮月餅。
月餅可以冷凍嗎
一般不建議冷凍。 月餅中含有油脂,本來就耐儲存,如果是購買的月餅,在月餅中含有防腐劑,可以儲存更久的時間,沒有冷凍的必要,而且月餅冷凍之後口感會變差很多,從食物的儲存來說,月餅還是常溫儲存或者冷藏儲存為好。
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