紅糖煮蘋果有什麼功效，紅糖燉蘋果適合生理期食用

很少人會將蘋果燉著吃，如將蘋果切成塊加點紅糖燉著吃，別有一番滋味。紅糖煮蘋果有什麼功效？

紅糖煮蘋果有什麼功效

紅糖性溫和，有益氣養血，健脾暖胃，驅風散寒，活血化淤的功效。

蘋果的營養價值也很高。蘋果中的含鈣量比一般水果豐富多，有助於代謝掉體內多餘鹽分。蘋果酸可代謝熱量，防止下半身肥胖。至於可溶性纖維果膠，可解決便祕。果膠還能促進胃腸道中的鉛、汞、錳的排放，調節機體血糖水平，預防血糖的驟升驟降。減少肺癌的危險，預防鉛中毒，原花青素能預防結腸癌;改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受汙染和煙塵的影響;協助人體順利排出廢物，減少有害物質對面板的危害。蘋果加熱後，其中的纖維果膠變得軟化細膩，也更容易被人體吸收利用，加上紅糖從而使蘋果中營養髮揮得更完善。

紅糖燉蘋果很適合女孩子生理期食用。很多女性經期因怕受寒而不敢吃蘋果，有了紅糖燉蘋果就不用擔心受寒痛經了，又可以起到暖胃緩解疼痛的作用。

紅糖燉蘋果的做法

材料：蘋果1個，紅糖20g，水半杯

做法：

1、蘋果去皮，切片。蘋果切片可以薄一些，可以縮短時間。

2、去除蘋果核。

3、鍋中放入半杯清水，放入蘋果片。

4、加20克紅糖，中火燒沸，改小火燉。火一定要小，紅糖到最後也沒有凝固拉絲。

5、燉至紅糖溶化，蘋果變軟湯汁基本收幹關火。

6、蘋果片放入盤中，剩餘的一點湯汁淋在蘋果上即好。

點評：這款小甜點帶有蘋果的香甜和紅糖獨特的醇厚滋味，口感受很多人喜愛。蘋果略微脫水，口感不是脆的，而有些梗梗的。

小貼士

很多人在喝豆漿的時候喜歡加一些糖，特別是一些女性喜歡加紅糖，但其實豆漿和紅糖一起食用會大大破壞豆漿的營養成分。豆漿裡不能加紅糖的，因為紅糖裡面有多種有機酸，它們和豆漿裡的蛋白酶結合，容易使蛋白質變性沉澱，不容易被人體吸收。因此喜歡甜味豆漿的女性最好選擇白糖或冰糖，儘量不要在豆漿中加紅糖了。