腸胃不好吃什麼,日常飲食至關重要
現如今,因為生活習慣不當,飲食不規則,壓力過大,從而導致很多人出現消化不良,腸胃不好的情況,腸胃是我們消化吸收的重要器官,所以,我們需要時常調理腸胃,養成良好的飲食習慣,這對腸胃健康是很有益處的。那麼,腸胃不好吃什麼好呢?下面來看看調理腸胃的飲食吧。
腸胃不好吃什麼食物
1海帶
海帶屬於鹼性食物,富含的碘可促進血液中三酸甘油酯的代謝,並防止血液酸化,有助於潤腸通便,而且熱量很低,膳食纖維豐富,能加速腸道的運動。
另外,海帶中還含有褐藻酸,可降低腸道吸收放射性元素鍶的能力,並將其排出體外,在排毒減肥的同時,起到預防白血病的作用,一舉兩得。
推薦吃法:蒸海帶
材料:海帶10片,豬肉餡200g,香菇100g,香菜適量,調味品適量。
做法:
1.豬肉餡加適量的生抽、鹽、雞精、香油、調餡粉拌勻,醃製15分鐘。
2.香菇、蔥、姜洗淨切末,放入醃製好的肉餡中,一起調勻。
3.取一片海帶,放入適量肉餡,將海帶片包好,再用開水焯過的香菜紮緊。
4.將包好的十個海帶包,放入盤中,上鍋蒸15分鐘即可。
2魔芋
減肥聖品魔芋豆腐中含有束水凝膠纖維,促進了腸道功能蠕動,減輕了它每天要承受的“各種壓力。
另外,魔芋豆腐中的膳食纖維,主要成分是葡甘露聚糖,可以在腸壁形成保護膜,縮短食物的停留時間,清除腸壁廢物,有效地讓腸道處在良性的活動狀態。
推薦吃法:魔芋豆腐湯
材料:魔芋200克,豆腐300克,麻油、蔥段、香菜、薑末、芹菜段各少許。
做法:
1.成品魔芋、豆腐切成小方塊,分別焯水瀝乾備用。
2.鍋置旺火上,下蔥段、薑末、芹菜段油爆,加入清湯800毫升,再加入魔芋、豆腐。
3.待湯燒開後起鍋,淋入麻油,撒入香菜即可。
3黑木耳
黑木耳是腸道減齡最出色的鐘點工,其中所含有的植物膠質有很強的吸附能力,可以在短時間內吸附殘留於腸道內的不健康物質,比如灰塵與雜質,並將其集中起來排出體外,起到清潔血液和洗滌腸道的作用。
推薦吃法:涼拌黑木耳
材料:黑木耳30g,紅椒、香菜少許,調味品適量。
做法:
1.黑木耳提前用冷水泡發,清洗乾淨的黑木耳摘掉根部,撕成小片,紅椒切絲,香菜切段備用。
2.鍋子燒開水,將紅椒、黑木耳放入焯水,撈出,立刻投涼,控幹水分。
3.把焯好的黑木耳、紅椒放碗裡,再加入蒜泥、鹽、雞精、香醋等,一起拌勻即可。
4糙米
糙米中含有豐富的B族維生素、維生素E,就能有效提高人體免疫力,促進血液迴圈,為腸道輸送源源不斷的能量。此外,其中的鉀、鎂、鋅、鐵、錳等微量元素,以及大量膳食纖維,可以促進腸道有益菌增殖,預防便祕和腸癌。
推薦吃法:糙米紫薯粥
材料:糙米100g,紫薯70g,熟白芝麻適量。
做法:
1.糙米洗淨,放入沙煲,加入冷水,大火煮開後,小火煮15分鐘。
2.紫薯洗淨,切小塊,倒入沙煲中,煮10分鐘。
3.然後倒入白芝麻,煮開即可食用。
5麵條
麵條中含有豐富的碳水化合物,能提供足夠的能量。其中富含豐富的銅,銅是人體健康不可缺少的微量營養素,對於血液、中樞神經和免疫系統,頭髮、面板和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
麵條所含的蛋白質也較多,能補充人體所需的營養,提高免疫力。麵條有利於養胃,容易消化吸收,促進腸胃蠕動,可以大大減少腸胃疾病的發生。
推薦吃法:清湯麵
材料:麵條100g,小白菜100g,調味品適量。
做法:
1.小白菜洗淨控幹水,鍋置旺火上,加入適量清水。
2.清水煮沸後,加入麵條煮至快熟時,放入適量油、鹽、胡椒粉等調料品。
3.最後放入小白菜煮熟即可出鍋。
茶飲果汁推薦
1蜜餞橘皮茶
材料:新鮮橘皮500克,蜂蜜200克。
做法:
1.將新鮮橘子皮洗淨,瀝乾水,切成細條狀,浸泡於蜂蜜中醃製1周,備用。
2.可當蜜餞嚼吃,也可用沸水沖泡成茶飲用。
功效:蜜餞搭配橘皮釀泡出的蜜餞橘皮茶,適於脾胃虛弱的消化不良者。
2山楂菊花茶
材料:山楂、幹菊花、蜂蜜適量。
做法:
1.將山楂洗淨,對半切開,剝去核心,然後和幹菊花一同放入鍋內,倒入適量的清水大火熬煮。
2.煮開後再轉到小火繼續熬煮三十分鐘,並加入蜂蜜調味。
功效:山楂的營養豐富,可以促進食物的消化和分解,菊花具有超強的排毒瀉火效果,二者搭配製成茶飲,有助於消化、瀉火。
3葡萄柚汁
材料:1.5個,蜂蜜適量。
做法:
1.將葡萄柚橫切開,半個葡萄柚一切為四,然後沿著皮剝開。
2.將剝好的果肉放入榨汁機,注入適量礦泉水。
3.開始榨,5分鐘左右,做好後加入蜂蜜調味即可。
功效:葡萄柚的膳食纖維極多,能促進腸胃蠕動,有通便清腸的特殊功效。
4香蕉牛奶汁
材料:香蕉一根,純牛奶一袋。
做法:
1.將香蕉剝皮,切成3段。
2.將切好的香蕉和牛奶都放入榨汁機中。
3. 注入適量礦泉水,開始榨,一分鐘即可。
功效:香蕉含有天然抗生素,可抑制細菌繁殖,可增加大腸裡的乳酸桿菌,促進腸道蠕動,有助於通便排毒。
5蘋果汁
材料:蘋果兩個,冰糖適量。
做法:
1.蘋果洗淨,去皮,切塊,去核。
2.將切好的蘋果放進榨汁機內,注入適量礦泉水。
3.加入適量冰糖,開始榨汁,7分鐘左右即可。
功效:蘋果汁能有效調理腸胃,蘋果中所含有的半乳糖醛酸、果膠,可以促進腸道排毒,將腸道中的毒素降至最低,其中的可溶性纖維素,有效增加了宿便的排出功能,保證腸道迴圈正常運轉。
腸胃不好飲食注意事項:
1. 飲食有規律,每日進餐定時定量不過飽;若有條件,最好少食多餐,每天5-7餐。
2.避免機械性和化學性刺激過強食物,機械性刺激增加對粘膜損傷,破壞胃粘膜屏障,如芹菜、韭菜、雪菜、竹筍及乾果類等;化學性刺激會增加胃酸分泌,刺激胃粘膜,如咖啡、濃茶、烈酒、濃肉湯等。
3.禁食易產酸的食物,如地瓜、土豆、過甜點心及糖醋食品等;易產氣食物,如生蔥、生蒜、生蘿蔔、蒜油、洋蔥等;生冷食物,如大量冷飲、冷拌菜等;堅硬的食物,如臘肉、火腿、香腸、蚌肉等;強烈的調味品,如胡椒粉、咖哩粉、芥末、辣椒油等。
4.選擇營養價值高,細軟易消化的平衡膳食,如牛奶、雞蛋、豆漿、魚、瘦肉等,經加工烹調使其變得細軟易消化、對胃腸無刺激;同時補充足夠熱能、蛋白質和維生素。選擇富含B族維生素、維生素A和維生素C的食品;主食以麵食為主。
5.烹調方法。可選用蒸、煮、汆、軟燒、燴、燜等烹調方法,不宜用油煎、炸、爆炒、醋溜、冷拌等加工食物。
6.其他,進食時應心情愉悅,集中精神,細嚼慢嚥,以利於消化。多吃細軟、粗纖維少的食物。
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