絲瓜怎麼做好吃又營養，不用鍋炒做法簡單

絲瓜怎麼做好吃又營養，不用鍋炒做法簡單，喜歡吃絲瓜的朋友快收藏起來吧。

絲瓜怎麼做好吃又營

食材準備：

絲瓜一根，粉絲，蔥，姜，蒜，紅辣椒，鹽，蠔油，澱粉，十三香，雞精，蒸魚豉油

烹飪技巧及做法：

1、準備一小把粉絲，用水沖洗乾淨後，放在盆中加入開水，提前泡軟。

2、準備新鮮的絲瓜一根，用削皮刀削去外皮，用清水沖洗乾淨。

3、把洗好的絲瓜，放在案板上，用刀切成圓柱形，擺放入盤中。把泡發好的粉絲，擺放在絲瓜中間。

4、將蔥洗淨切末，紅辣椒洗淨切末，大蒜剝去外皮洗淨切末，姜洗淨切末。關注微信公眾號  “ 10萬道家常菜 ”  看更多美食

5、準備一個乾淨的小碗，來調一個料汁，在碗中加少許的澱粉，用清水攪拌開，在倒入蠔油老抽攪拌均勻備用。

6、鍋中提前預熱加入少許的油，油溫八成熱時，放入蔥，姜，蒜出炒香味，再放入紅辣椒翻炒均勻後，倒入調料汁，在加入少許的鹽，十三香，雞精攪拌均勻，熬至湯汁粘稠。

7、把炒好的料汁，均勻的澆在粉絲和絲瓜上。

8、鍋中放入清水，大火把水燒開後，放入絲瓜隔水蒸五分鐘即可。

營養又美味的絲瓜出鍋啦！在撒上蔥花，淋上蒸魚豉油即可。