孕婦能吃魚丸一類的嗎,營養價值極低不建議食用
許多孕媽媽都喜歡吃魚丸蝦丸這一類的丸子,那麼孕婦能吃魚丸一類的嗎,孕婦可以吃魚丸蝦丸嗎,下面跟隨小編一起來詳細瞭解瞭解吧~
孕婦能吃魚丸一類的嗎
許多孕媽媽都喜歡吃魚丸蝦丸這一類的丸子,但除非是自己做的天然丸子,若是市面上隨便買的最好是不要吃。因為像魚丸、蝦丸、蟹棒等人造海味產品,通常都含有食用明膠、香精、色素、增白劑等十幾種新增劑,這些食品新增劑“調配”出來的人造海味食品,營養價值極低。另外,孕婦還要注意吃自制丸子時謹防對原材料過敏,而且吃的時候一定要煮熟,不然容易拉肚子。
孕婦怎麼自制魚丸
材料:旗魚淨肉650g,偏肥豬絞肉150g,蛋白2顆,冰塊250g,水200c.c.,樹薯粉100g,砂糖40g,雞粉10g,鹽15g,胡椒2小匙,麻油2大匙。
做法:
1、把魚去皮去骨去紅肉,得到的淨肉切塊狀,冷凍成半冰凍狀,豬絞肉也凍成半冰凍狀。
2、取料理機或果汁機把半凍的魚和豬絞肉加上鹽、雞粉、胡椒、一半的冰塊,攪打約3分鐘。
3、開啟再加入剩下的調味料,冰塊攪打約1分鐘。
4、取出至入料理盆,拌入蛋白,樹薯粉水(200c.c.水+100g樹薯粉),同方向攪拌至均勻,也可用機器。
5、完成的魚漿,放入冰箱冷藏30分鐘。(沒時間立刻做甚至可冷藏半天再製做)
6、滾鍋80-85度的水,保持中小火(不滾),用虎口推擠出丸子,用沾水的湯匙,挖起入水中,即可製成魚丸!
孕婦怎麼吃魚丸
蘿蔔魚丸湯
材料:白蘿蔔150g,自制魚丸100g,芹菜末1茶匙(5g),鹽,白胡椒粉各1/2茶匙(3g),香油1茶匙(5ml),高湯1碗(250ml)。
做法:
1、白蘿蔔洗淨,去皮,切長方塊。
2、魚丸洗淨,上邊切一個好看的十字花刀備用。再準備幾片綠油油的芹菜葉。
3、鍋中倒入高湯燒開,放入魚丸煮滾,改小火後加入鹽、白胡椒粉煮勻,最後加入芹菜末,淋上幾滴香油即可。
蘆筍魚丸粥
材料:白米1杯,蘆筍4~6根,魚丸8~10顆,豬絞肉30公克,秀珍菇10公克,芫荽或芹菜適量,紅蘿蔔適量,鹽適量,白胡椒粉少許,香油少許。
做法:
1、蘆筍切成段狀;芫荽或芹菜切碎;魚丸、秀珍菇洗淨;青蔥切成蔥花;紅蘿蔔切成菱形小片。
2、白米洗淨後,與魚丸、豬絞肉、紅蘿蔔一起放入鍋中,然後加入適量清水,先以大火煮至沸騰,然後轉中火。
3、煮至白米完全開了之後,把蘆筍與秀珍菇放入,並且加入適量的鹽與少許白胡椒粉調味。
4、蘆筍熟了之後,加入切碎的芫荽或芹菜與蔥花,然後滴上香油。
除了人造丸子孕婦還有什麼不能吃
1、人造奶油
“人造奶油”為了仿造天然奶油的形狀和味道,把植物油經過加氫處理後變成固體,加入一些防腐劑、香精、色素等等。例如奶油蛋糕、奶茶中都含有人造奶油。長期超量食用人造奶油,除了可能導致心臟疾病,還有可能誘發腫瘤。
2、人造加工肉食
人造加工肉製品,如火腿腸、肉罐頭為達到更好的口感,都會加入一定比例的肥肉和澱粉等,導致其高脂肪、高碳水化合物、低蛋白質、低營養。而且其中含有亞硝酸鹽,過量攝入亞硝酸鹽會導致食物中毒,出現頭痛頭暈、胸悶氣短、噁心嘔吐、腹痛腹瀉等症狀,長期食用甚至會致癌。
3、人造膠凍食品
果凍、布丁等膠凍食品,是以水、糖和增稠劑等加工而成的。為了使膠凍食品吃起來爽滑,都會加入海藻膠、卡拉膠等,它們不能被人體消化吸收,對於消化能力差的人可能會在腸道殘留。這些膠狀物質本身雖對人體無害,最終都會被排出體外,但卻會影響人體鈣、鋅等礦物質的吸收,對健康不利。
4、派酥類食品
看一看派酥類食品的成分表,就會發現十幾、二十種原料均為新增劑。派酥類食品雖然號稱“非油炸”,但其脂肪含量並不低。
5、膨化食品
人造膨化食品一般都會使用膨化劑,而膨化劑中會含有大量的鉛和鋁,對神經系統造成傷害。長期攝入主要會損害大腦功能,嚴重者可能發生痴呆。兒童食用過多膨化食品,可導致孩子發育遲緩、骨軟化症等,甚至會損害兒童的神經系統。
6、罐裝番茄醬
罐裝番茄醬,是很不好的食品。罐子裡襯中的樹脂含有雙酚,是一種會引起從生殖疾病到心臟病、糖尿病和肥胖一系列病症的合成雌性激素。研究發現,大多數人體內的雙酚水平都超量,從而會抑制精子生長或損害染色體。每升的罐裝番茄醬中,就會有50微克的多酚,足以影響人們的健康,尤其是年輕人。
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