孕婦什麼時候吃核桃最好，全面為你解答孕婦吃核桃

核桃是總所周知的好東西，老少皆宜，很受大家的喜愛。這麼補的食物，孕婦什麼時候吃核桃最好呢？在懷孕期間，飲食尤其要注意，孕婦每天吃幾個核桃最好呢？這些問題，都跟隨小編一一來了解了解吧~

孕婦什麼時候吃核桃最好

一般懷孕三四個月的時候就開始吃點比較好，也就是從胎兒期26周開始至出生後2歲，這一階段是胎兒腦部以及視網膜發育十分重要的階段。

核桃是一種營養價值很高的食物。核桃中含大量的維E、亞麻酸以及磷脂等。亞麻酸在人體內可合成歐米伽3系多不飽和脂肪酸，而歐米伽3系多不飽和脂肪酸在大腦中的含量非常豐富，其中的DHA被譽為“腦黃金”。

準媽媽在懷孕期間的確應該適當多吃一點核桃等堅果類食品。但需要注意的是，核桃中的脂肪含量很高，吃得過多必然會因熱量攝取過多造成身體發胖，進而影響準媽媽正常的血糖、血脂和血壓。

孕婦每天吃幾個核桃

核桃雖然補腦，準媽媽也不宜多吃。天天吃2到4個核桃或者3到5個山核桃，炒菜時適當減少用油量就可以了。

大家都知道核桃是我國傳統的補腦食品。為了生一個聰明的小寶寶，不少準媽媽都會在孕期有意識地多吃些核桃，其實吃核桃雖然補腦但孕婦也不宜多吃。

有的孕婦天天要吃10到20個核桃，還有的一口氣能吃下半斤小核桃。但這樣一來，準媽媽的身體就很快會發胖，而且還有可能造成孕期血糖異常。

如何挑選好的核桃

在挑選核桃的時候，建議大家不要選擇顏色發白的核桃、儘量選擇質量可靠、天然的帶皮核桃，這樣食用安全些。

1、具體鑑別以取仁觀察為主。

果仁豐滿為上，乾癟為次;仁衣色澤以黃白為上，暗黃為次，褐黃更次，帶深褐斑紋的“虎皮核桃”質量也不好。

仁肉白淨新鮮為上，有油跡“菊花心”為次;籽仁全部泛油，粘手，色黑褐，有哈喇味的，已嚴重變質，不能食用。

2、看核桃我分了觸覺，嗅覺，聽覺，視覺。

首先是觸覺，拿來一對核桃，放在手裡要打手，也就是說相對它的體積，分量要夠。

核桃放在手裡輕飄飄的沒有分量，一般地都說明沒有熟，有可能熱天就摘下來了，也就是六成熟，所以不要買。

孕婦吃核桃推薦食譜

核桃粥

材料：圓糯米1杯，核桃仁75克調味料水8杯，冰糖112克。

1、圓糯米洗淨，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火煮到米粒熟軟。

2、核桃仁洗淨，放入粥內同煮，並加入冰糖調味，待冰糖融化即可熄火盛出食用。

功效：去淤血，止咳嗽，通潤大便，止心腹痛。

枸杞核桃豆漿

材料：黃豆50克，核桃25克，枸杞5克，純淨水1000毫升。

1、把黃豆、核桃、枸杞沖洗乾淨，一起放入豆漿機的杯體。（黃豆、核桃用清水浸泡6小時以上效果更好）

2、倒入純淨水至水位線，接通電源，按下啟動開關。

3、十幾分鍾後豆漿機鳴響，枸杞核桃豆漿即製作完畢。

4、喜甜的食用時可加入蜂蜜拌勻即可。

5、如果沒有豆漿機，可以把浸泡後的黃豆、核桃和枸杞混合，加適量水用粉碎機打碎成漿狀（黃豆、核桃一定要事先浸泡6小時以上），然後加純淨水一起倒入鍋裡，大火煮開後轉小火煮10分鐘即可。

功效：防治心腦血管疾病，既能防病抗衰老體，又能益智補腦。

核桃蜜桃酒西米露

材料：雪梨50克，蜜桃酒100毫升，西米30克，美國加州核桃30克，糖適量。

1、西米用開水浸泡10分鐘，清洗乾淨。

2、鍋裡燒開水，根據自己的胃口加糖，將西米燙熟撈出濾幹水分。雪梨切片備用。

3、另起一鍋將蜜桃酒煮開，放入雪梨片煮軟。

4、美國加州核桃拍碎待用。

5、先將西米盛入，放入雪梨片以及少許蜜桃酒，撒上美國加州核桃拍碎即可。

功效：緊緻面板，延緩衰老，防治心腦血管疾病。