兔子是紅燒好吃還是清蒸好吃

喜歡味道濃的就紅燒

喜歡清淡的就清蒸

1、紅燒兔肉

兔腿剁成塊加水，所有香料的一半燒開焯水。油加熱煸香剩下的香料。焯好的肉洗淨血沫。加到鍋裡面一起煸炒。表面發乾的時候加入料酒，醬油，老抽炒勻。加點水，雞精，冰糖燒開改小火燉。肉質酥爛加點鹽大火收汁就可以。五香豆兔腿就做好了。