小乾魚大廚做法

食材用料

小乾魚半斤，紅辣椒若干，蒜瓣少許，蔥段少許，醬油少許，辣椒麵少許，黑芝麻少許，糖稀少許

做法步驟：

1/8 蒜瓣，辣椒段少許

2/8 香蔥段少許

3/8 準備好黑芝麻

4/8 鍋裡放比炒菜多一些的油，慢火炒小乾魚，炒的有些酥酥的，微微變色即可盛出來。

5/8 醬汁：海鮮醬油，辣椒麵，糖稀，沒有糖稀的話用白糖也可以

6/8 用炒小乾魚剩下的油爆蒜瓣，辣椒段，炒出香味兒

7/8 放入炒好的小乾魚翻炒，加入醬汁，炒勻後，放入香蔥段翻炒，必火後撒黑芝麻即可

8/8 出鍋啦