馮小廚蒜油做法

原料

大蒜 60g，食用油 200毫升

做法步驟：

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首先我們將準備好的大蒜剝好，並剁成蒜末，可以選擇獨頭蒜個頭不大，但是味道衝，蒜味比較正。

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然後我們準備一口鍋，鍋中倒入食用油，等鍋內油溫熱到大概六七成的時候，將蒜末倒入鍋中。

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接下來用小火慢慢的炸，至蒜末開始微黃的時候關火，讓油的餘溫繼續炸到蒜末變得金黃酥脆。

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最後等到冷卻後裝入消毒好的密封容器中，隨吃隨取，可以拌麵或炒菜，別有一番“蒜味”。