曹狀元蔥蛋燒餅詳細做法

原料：雞蛋、土豆、鹽、辣醬、澱粉、十三香、葵花籽油。

做法步驟：

第1步、1個土豆去皮，雞蛋三個兩個都可以。

第2步、土豆絲用清水洗三遍後放少許鹽，為的是讓精神氣十足的土豆絲變柔軟。

第3步、準備澱粉、十三香、雞精備用。

第4步、把土豆絲再用清水洗一下。放入十三香、雞精、澱粉抓拌均勻。

第5步、土豆絲放入鍋中劃圈。

第6步、打入雞蛋，倒入適量的油。

第7步、煎至兩面金黃。

第8步、出鍋放上自己喜歡吃的番茄醬或者是辣醬就可以享受美食的誘惑了。

1、普通麵粉140g ，水190g，雞蛋3個，鹽2g，小蔥2棵。

2、製作步驟如下：把適量麵粉放在碗中，打入雞蛋。 加入清水，調成雞蛋麵糊，再加入鹽，攪拌均勻。小蔥洗乾淨切碎，剩下的2個雞蛋打散備用

3、平底鍋倒入少許油，燒熱後轉小火。倒入雞蛋麵糊，等麵糊表面凝固。倒入適量打散的雞蛋液用勺子攤均勻。表面撒香蔥碎，雞蛋液凝固後翻面。停一會卷起，關火，切斷