湖南小瓜炒肉做法

用料

小南瓜 一條

豬肉 十塊錢

鹽 一茶匙

雞粉 一茶匙

小南瓜炒肉的做法步驟

步驟 1

小南瓜橫面切，切片

步驟 2

豬肉洗淨，切片

步驟 3

1、熱油，先炒小南瓜，幾十秒後裝碟 2.熱油，炒豬肉，八成熟時下醬油，再把小南瓜倒下一起炒.

配料：小瓜 250克、豬肉 100克、鹽 1.5克、料酒3克、大蒜若干。

具體步驟：

1、小瓜去皮切片，青椒切塊，蒜、豬肉切片。

2、鍋中倒油，放蒜片爆香，放瘦肉炒至變色，加料酒、老抽，肉炒至快熟時放南瓜、青椒，炒勻加適量水，蓋蓋燜3至5分鐘。

3、加適量鹽、雞精、老抽、生抽炒勻，將湯汁收幹出鍋。即可出鍋。