超市裡散賣的速凍餃子水開幾次才能煮熟

在超市買的速凍餃子一般煮15分鐘左右為宜。 一、若想讓餃子皮有彈性，並且不易破損的話。可以嘗試以下步驟：

1、水開之後，下入餃子，並蓋上鍋蓋。

2、悶半分鐘後，可用漏勺順著一個方向輕輕推散，這樣能防止餃子粘連在一起。

3、大火煮開後，倒入一碗涼水，繼續煮兩至三分鐘，直至下一次沸騰，再次倒入一碗涼水，煮兩至三分鐘，反覆三次。

（每次不可沸騰太厲害，會導致餃子皮破損）

4、第三次過後，水沸騰，餃子皮呈透明狀，再稍滾開1、2分鐘即可裝盤。 二、餃子在煮的過程中，會出現以下形態：

1、餃子先是凍得很硬，下鍋之後慢慢變軟，表皮發粘。

2、然後餃子會鼓起肚子來，像皮球一樣的飄在上面。

3、最後餃子的肚子會癟掉(但餃子沒爛)，直觀上看會發現餃子皮包在餃子餡上，有凹凸不平的感覺，到這個狀態餃子就已經熟了。