三鮮酸辣粉條做法

準備一把紅薯粉條，放入盆中倒入開水，用開水浸泡十分鐘。

趁著泡粉條的時間，準備幾顆大蒜切成蒜末，把切好的蒜末放入一個碗中。

香菜一把切成長段，切好的香菜段放入碗中。

加入小半勺食鹽調味，加入少許雞，加入少許白糖，加入兩勺陳醋，加入一勺生，再加入一勺辣椒醬各用。

接著再炒一個花生米。

燒一些開水，下入泡軟的粉條。

粉條經用開水泡過，再煮2分鐘即可斷開粉條快要煮好時把熱湯盛到碗裡，用熱湯的溫度激出輔料的香味。

粉條煮好以後挖出控幹水分撈到碗中。澆上兩勺準備好的湯汁，最後放入炸好的花生米即可。