一斤豬蹄滷好了出幾兩

一斤豬蹄滷好了，大概是七兩左右。因為一斤豬蹄買回來滷，要經過清洗，處理乾淨後，先放到，放入了清水的鍋裡煮，煮上大約三十分鐘左右，拿出來放在有滷藥的鍋裡滷上二十分鐘在右就可以了。這時候的豬蹄金黃鮮美，肥而不膩。可以吃了。你可以試一試。

一斤豬蹄滷好了出幾兩

滷豬蹄出成率是百分之八十。一斤豬蹄能滷出來四兩的肉，4兩。豬蹄的正常重量在7兩到1斤2兩不等，豬蹄的肉並不是很多，對於一個1斤的豬蹄來說，所攜帶的肉，也就在4兩左右。豬蹄常見的吃法就是滷豬蹄，滷好的豬蹄不僅沒有腥味，而且吃起來很香，豬皮更是Q彈有嚼勁，豬蹄的肉質非常少。豬蹄烹飪方式不同，出肉率也會不一樣。豬蹄用來燒烤，一斤生豬蹄，可以出七兩肉。豬蹄煮燉著吃，一斤生豬蹄，可以出八兩至九兩肉。一斤生豬蹄用來爆炒，可以出七兩肉。豬蹄是常見的食材，別名豬腳、豬手，吃法以及烹飪方式多樣，可以用於製作黃豆燉豬蹄、醬豬蹄、燜豬蹄等美食。