香菇油菜的油菜用開水煮幾分鐘

炒香菇油菜時，油菜要提前焯水，一分鐘即可。香菇油菜是一道特別深受喜歡的大眾家常菜，因為油菜中有一些苦味，所以清炒之前要提前焯水，去除其中的苦澀味，在冷水水中放一點食鹽和少量的食用油，燒開後放入油菜，焯水一分鐘可以撈出，過涼後瀝乾水分就可以和香菇一起炒了。