黃瓜炒豬血丸子的做法

食材清單：黃瓜1根、豬血丸子 1個 、 大蒜 3根 、 姜 3片 、 剁辣椒 2勺

烹飪步驟

步驟1，姜蒜洗乾淨切好備用

步驟2，準備剁辣椒兩勺

步驟3，豬血丸子洗乾淨，家裡的豬血丸子薰得比較幹，放開水中煮十分鐘。然後切片備用。

步驟4，黃瓜洗乾淨切片備用

步驟5，開火加熱鍋，倒入適量食用油

步驟6，倒入姜蒜炒香

步驟7，倒入豬血丸子翻炒

步驟8，再倒入黃瓜片一起翻炒

步驟9，加入適量鹽，剁辣椒，醬油翻炒均勻

步驟10，再加少許水翻炒一分鐘

步驟11，關火，盛出裝盤

油適量鹽適量蔥適量姜適量蒜適量雞精適量芝麻油適量香菜適量米醋適量步驟1.準備老黃瓜。

2、將老黃瓜去皮去瓤。

3、切成長條。

4、用鹽殺出水份後，用清水洗淨備用。

5、鍋中放適量油，加入蔥薑蒜炒香。

6、放入擠淨水份的黃瓜條。

7、翻炒出香味後，加入豬血。

8、略炒加入一點點米醋。

9、當豬血變色時，加入少許雞精。

10、關火後，加入少許芝麻油和香菜

用清水把表面稍搓洗一下，然後一整個放水裡煮開，煮個三分鐘就好。煮好後切開切成片。

步驟 2

大蒜切碎末，青椒切絲，大蔥切絲。

步驟 3

起油鍋，下蒜末，青椒和蔥，放鹽（還可以加點生抽）爆炒出香味，加入切好的豬血丸子，炒香，然後就完成了！因為豬血丸子本身就是熟的，所以你看著差不多了就可以了。

步驟 4

開始享用吧，無敵下飯！