靚麗時尚館炕豬血丸子怎麼做
心理1.48W
材料:血豆腐50塊，雞蛋16個，鮮豬血1000克，鮮豬肉750克，精鹽150克，辣椒粉200克
做法:
1、先將豆腐放筐內濾水，豬肉切碎，把雞蛋煮熟
2、將豆腐揉成糊狀，加入肉末、豬血(留250克上色用)、食鹽、辣椒粉，攪拌均勻
3、把拌好配料的豆腐糊分成16等分，捏成坨，每份包入一個去殼的熟雞蛋，搓成圓球狀
4、逐個將丸子外面粘上一層鮮血，平擺在木板上，放太陽下晒乾(要晒二三天，如怕變質，可烘乾)即成
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