柳蒿芽丸子怎麼做

準備材料：糯米粉150g、柳蒿芽一小把、白糖適量、菜籽油適量、水適量

製作步驟：

1、新鮮的柳蒿芽準備好

2、沖洗乾淨，焯水後的樣子

3、焯水後搗碎備用

4、將剁好的蒿菜和糯米粉，粘米粉加入白糖揉均勻

5、這是和好的麵糰

6、搓成差不多大的丸子

7、鍋熱後先少許油將丸子兩面煎一下

8、再下寬油，炸至焦黃

9、盛出即可食用

柳蒿芽丸子怎麼做

用料：豬肉適量，柳蒿芽500克，麵粉50克，玉米麵50克，雞蛋1顆，食鹽適量，五香粉適量，食用油適量

做法：1.準備好所有食材，先將豬肉洗淨，先切小塊，再剁成肉餡加入花椒粉，耗油，生抽、少許雞精拌勻。

2、柳蒿芽洗淨，切末，切好的柳蒿芽放入盆中，加入食鹽、五香粉、（雞粉）打入一個雞蛋攪拌均勻。

3、再加入調好的肉餡混合，攪拌均勻後放入適量玉米麵和麵粉，玉米麵和麵粉要逐次加入。

4、少量多次加入粉類，直至能纂成團為好。

5、用手團成丸子下入五六成的油鍋中中小火炸制，炸制金黃外皮酥脆撈出控油即可。

柳蒿芽丸子怎麼做

柳蒿芽在我們東北開春的時候很常見，清熱解火！柳蒿芽丸子其實是很家常的一種吃法，可以用土豆和柳蒿芽做純素搭配。土豆擦絲，加一點兒麵粉、白胡椒粉、生粉，倒入焯水切碎的柳蒿芽，再加入蛋清攪拌均勻。取適量餡兒團成丸子，下鍋炸透即可。