毛豆炒肉卷的做法
心理2.01W
原料
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毛豆 (500克)
肉餡 (100克)
紅椒 1個
薑末 1勺
蒜末 1勺
生抽 1勺
蠔油 2勺
食鹽 適量
雞精 適量
料酒 1勺
豆瓣醬 1勺
1/毛豆剝皮洗淨。
2/肉末中放生抽和料酒,攪拌均勻。
3/油溫七成熱,放蔥蒜炒香後,倒入肉末。
4/肉末變色後,倒入毛豆,放蠔油,豆瓣醬和鹽。
5/毛豆變軟後,放入切碎的紅椒。
6/紅椒斷生,加入雞精增鮮,即可出鍋。
7、美味又好吃的毛豆炒肉卷的做法完成開吃了。
將需要的材料準備好,肉卷切粒
步驟2
下油炒肉卷
步驟3
肉卷炒好後,下油放辣椒和蒜翻炒一下
步驟4
下毛豆翻炒
步驟5
倒進一碗水,炒幾下
步驟6
蓋鍋,中小火燒3-4分鐘
步驟7
倒進肉卷翻炒,下鹽
步驟8
裝盤
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