怎麼做海螺蛸

海螵蛸燉豬肚

材料：豬肚500克，海螵蛸20克，浙貝母15克，乳香10克。

做法1、用適量麵粉與洗淨的豬肚反覆幹揉，至豬肚上的粘液全被粘去，然後再用水沖洗乾淨

2、把豬肚與藥物放在一起，加少許鹽和適量涼水用文火煎煮豬肚熟透為宜

3、再濾去藥渣，將豬肚切碎放容器內備用。

先要把海螺洗乾淨，備好姜蔥料酒，半鍋水下姜蔥頭料酒白糖，待水燒開下螺燒5分鐘左右（看螺的大小而定）煮好後撈出來裝盤，半碟陳醋用牙籤輕輕一撮就出來了