佛手炒海螺怎麼做

佛手炒海螺的食材：佛手瓜1只，海螺5只，蔥末10克，蒜蓉5克，將鹽1勺，雞粉5克，料酒5克，胡椒粉5克調成料汁備用。水澱粉、植物油適量。

佛手炒海螺的做法：

1、將佛手洗淨切成菱形片焯水。

2、海螺敲碎取螺頭剖成薄片，鍋中放水燒開後關火離灶，倒入螺片翻攪15秒放入涼水中備用。

3、熱鍋入放蔥、蒜爆香倒入佛手瓜片、海螺片翻炒，加入料汁調味，淋水澱粉勾欠裝即可，佛手炒海螺就做好了。