蘿蔔絲汆羊肉卷的做法

主材：金針菇20g，羊肉片500g，胡蘿蔔20g，油適量，鹽少許，蔥花 少許

金針菇炒羊肉的做法

金針菇、胡蘿蔔洗淨。胡蘿蔔切成幾段。切一點蔥花。

鍋內入油，油熱時放入蔥花爆鍋。

放入金針菇翻炒，金針菇變軟變色時，放入羊肉片繼續翻炒，直到羊肉片變熟。加適量鹽。

加入香菜，翻炒幾下，就好了可以吃了，營養豐富美味佳餚。

主料

羊肉250g

輔料

白蘿蔔1根        香菜2根

配料

油適量    鹽適量    香油適量   十三香適量

醬油適量   胡椒粉適量     醋適量

蘿蔔絲汆羊肉的做法步驟

1、白蘿蔔1根（洗淨，去皮，擦成絲）粉絲1小捆（用開水浸泡，泡好之後用涼水衝一下，切成長段，下鍋就不會成團了，而且吃的時候也好夾起來。）香菜2根（切成末）。

2、調羊肉餡（放入食鹽、醬油、十三香、香油），之後燒熱的油烹一下就可以了。

3、鍋內放入清水。

4、燒開，先放入蘿蔔絲。

5、蘿蔔絲燒開之後，將羊肉依次夾入鍋內。

6、最後將切成香菜撒入鍋中，盛出即可。

用料：

羊肉卷，白蘿蔔，青蒜，生薑，白胡椒粉，鹽，料酒，油，水。

做法：

1、將白蘿蔔去皮，洗淨，切成蘿蔔絲兒備用。青蒜和生薑清洗乾淨以後，都切成末兒備用。

2、鍋內倒油，等到油熱後下生薑末兒爆香。倒入切好的白蘿蔔絲翻炒均勻，炒到蘿蔔絲出水變軟。

3、倒入適量的清水，加鹽、白胡椒粉調味。待水燒開後放入羊肉卷，加一點料酒，把羊肉卷撥散開，方便熟。

4、等到鍋內的湯燒沸後，用勺子撇掉表面的浮沫。

5、淋一點醋，撒入切好的青蒜末兒提味，即可出鍋。這道自制懶人羊肉湯就做好了。

小貼士：個人覺得白蘿蔔先炒一下，會比直接放水裡煮的好吃些，不過您要是不喜歡的話，也可以不用炒，直接放水裡一起煮，那樣做會更方便一些。