今古魚的做法

原料：今古魚500克、姜、香菜、蔥、鹽、料酒適量。

做法步驟：

第1步、洗乾淨，今古魚。

第2步、煎兩面金黃色。

第3步、盛到瓦煲裡面，加適量水。

第4步、加水。

第5步、大火煮開，轉小火煮，煮成這樣濃白色。

第6步、蔥，香菜。

第7步、放鹽，料酒，蔥花，香菜，大火煮開，關火。