洪洞熬南瓜做法

材料

南瓜500克，西紅柿100克，豇豆80克，貓耳朵兩碗，粉條適量，蔥薑蒜適量，花椒少許，醬油少許，食鹽少許

步驟1

準備食材:南瓜切塊，西紅柿切丁，芸豆（家裡沒芸豆了，豇豆代替的）掰段兒。貓耳朵兩碗量（主食分量自己定）

步驟2

粉條泡好。量都是靈活的，自己定。

步驟3

蔥薑蒜切好備用

步驟4

炒西紅柿:放入花椒，蔥薑蒜翻炒，加調料:醬油，食鹽。普通家常炒法。ps多炒會兒，炒到醬狀。

步驟5

煮:另起鍋，加水，開後，先放入芸豆，然後南瓜，貓耳朵（稍微多煮會兒更好），最後放入已泡好的粉條。ps依照食材煮熟的難易程度來。

步驟6

勾兌調料:湯鍋裡所需食鹽，醬油，陳醋，蔥，味精提前勾兌好釀著，以節約後續時間。

步驟7

待食材都快煮好時，加入勾兌的調料，以及翻炒好的西紅柿，再加入麵粉（不必用澱粉）勾芡。最後起鍋後，放入油炸蒜更香噢。

最後一步

熬南瓜就這樣做好了。