燴大瓜的做法

用料：

瓠瓜 1根、豬油 適量、姜、蒜、幹辣椒 1個、鹽 3克

做法步驟：

步驟 1.2瓣蒜切沫，2片姜切絲，1個幹辣椒剪成辣椒圈

步驟 2.瓠子去皮切薄片

步驟 3.鍋中加入豬油，等融化後加入姜蒜幹辣椒，小火至能聞到蒜香

步驟 4.倒入瓠瓜薄片，大火翻炒30秒後，沿邊淋入料酒，繼續大火翻炒

步驟 5.炒至瓠瓜微微透明，加入少量生抽、雞精、鹽、十三香即可出鍋