醬炒白菜絲的家常做法

材料：蒜頭一頭，黃醬6勺，大白菜一棵

做法

一、起鍋，鍋熱放油，放蒜頭和黃醬汁

二、爆香後倒入大白菜，翻炒

三、如果太乾可放2-3湯匙水，蓋蓋子3-5分鐘

四、掀蓋，點放精鹽、適量糖，兜勻，再噴少許酒（料酒、白蘭地等酒皆可），兜幾下，裝盤。