金絲絞瓜的10種吃法

1、拌金絲絞瓜

金絲絞瓜 一個 、 紫洋蔥 一個 、 香菜、紅椒、蒜 若干

烹飪步驟

洗淨金絲絞瓜，一切兩半，上蒸鍋蒸十分鐘！去籽，剝絲。

香菜，紅椒，紫洋蔥等切沫，一起放好！

適量放入生抽，醋等調味，即成！

2、涼拌絞瓜絲

絞瓜1個（約2斤）黃瓜1根 香菜1棵 紅椒1個 糖適量 鹽適量 味極鮮適量 香油適量米醋適量 蒜2瓣 蠔油適量

先把絞瓜橫著切開，放在開水裡煮幾分鐘

煮好後撈出來放涼開水裡拔一下

用筷子順一個方向絞成絲

紅椒切絲，黃瓜切絲，蒜瓣切碎，香菜切段，姜切碎備用

絞瓜絲控幹水備用

紅椒絲，黃瓜絲，蒜碎，香菜段，姜碎放在絞瓜絲里加入鹽，糖，蠔油，味極鮮，米醋，香油拌勻

裝盤即可。

1、食材：絞瓜2根、雞蛋4~5個、食用油適量、鹽一勺、味精3/1勺。

2、絞瓜去皮切片，雞蛋磕入碗中打散。

3、鍋中加底油，先將雞蛋炒熟剷出。

4、鍋中再加底油，下入絞瓜片炒至半熟，下入雞蛋同炒至熟，加鹽、味精。根據情況可加少量水。燜煮收汁即可出鍋

1· 金絲絞瓜一切二，去籽洗淨外皮，放入水中煮十五分鐘後撈起。

2· 撈起放置待涼，用筷子或叉子瓜內攪拌，瓜絲就一根根成形，放入盤中。

3· 這時可放香油、鹽調味，喜歡加醋、加香醬油的夥伴按自己口味來喲！