王八湯怎麼做好喝

做法：

1、把王八開膛破肚去內臟，清洗乾淨，將其剁成大塊。

2、起鍋倒入適量的水，水開放入王八，倒入料酒，焯一下王八去腥。

3、蔥切蔥花，姜和蒜切片。

4、起鍋倒入適量的植物油，油熱放入王八炸一下，去腥。

5、鍋底留油，放入蔥薑蒜爆香。

6、倒入王八，加入白酒，花椒和胡椒，不停翻炒。

7、炒5分鐘，加入沒過王八的高湯，大火燒開，小火慢煮。

8、煮至王八熟透，撒適量的鹽和蔥花，攪拌均勻即可。

王八首先宰殺，再清洗乾淨。

接著把鍋上自來水燒開。放入王八肉接著煮出泡沫。

接著撈起來清洗乾淨放入湯煲裡面，加入豬骨頭一起煲，放入紅棗枸杞黨蔘等。