鹹魚窩頭做法
用料
鹹魚 一段
豬肉 半斤
蔥 一條
胡椒粉 一小勺
雞蛋 一個
鹽 一小勺
醬油 一勺
鮑魚汁 一勺
中筋麵粉 250g
酵母 適量
做法步驟
步驟 1
把豬肉剁碎後加入剁碎的鹹魚茸 加入蔥花 和以上的配料拌勻
步驟 2
熱鍋放油炒熟盛起備用
步驟 3
普通麵粉加入適量酵母和好後發酵半小時把它擀平後包餡
步驟 4
小火煎熟,注意火候 要平凡的翻動鹹魚包
步驟 5
大概二十分鐘後,大功告成
步驟 6
肉餡也可以不用炒熟,直接包了後小火油煎放熱水到包子中部做成水煎包也很好吃
1材料備用
2加白糖一起和成團
3整成長條狀
4掰成小塊
5在手裡團圓,按個窩
6窩頭就做好了
7籠屜抹油
8大火蒸15分鐘即可
9鹹魚洗淨剁成塊
10放到燒熱的油裡炸酥
11窩頭配鹹魚,好吃哦
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