乾白果怎樣吃最好

吃法：

材料：白果 100克、食鹽 30克。具體步驟如下：1、將需要加工的白果放在容器中，用適量清水稍加清洗。

2、將白果撈出瀝淨水分，然後取廚房紙將其表面水分吸乾。

3、直接放入微波爐的底盤上，注意，事先要將底盤處理乾淨。

4、將準備好的食鹽均勻地撒在白果上，食鹽的量可以根據個人口味調整。

5、將底盤放回微波爐中，高火5分鐘，然後視爆果情況，再一分鐘、一分鐘加，直至白果張開口，能看到裡面的果肉。

6、做好後，就可以裝盤享用了，注意，白果一定不能貪吃。

乾白果可以生吃、炒著吃、燉湯、燉雞、熬中藥等方法都可以。使用白果熬中藥入湯時需去除外層種皮及內層的薄皮和心芽，所以炒白果是比較好的。本品斂澀有小毒，故不可過量服用。咳嗽不利者慎用。燉雞湯或熬粥時，要把白果去芯後加入雞湯或者粥中同煮即可。