歐李的正確吃法
歐李果既可以新鮮食用,也能加工成乾果,果醬,果酒、果汁等產品再吃。
新鮮食用:採摘歐李果後,用清水洗乾淨,然後直接吃就行。
歐李的果實中富含活性鈣,維生素、蛋白質等營養元素,氨基酸多達17種,是無可爭議的高檔保健水果。它與美國藍莓、俄羅斯沙棘果一道,並稱“世界三大珍稀保健水果”。它有個別名叫做“鈣果”,從名稱就可以判斷,歐李不僅鈣含量非常高,每百克鈣含量為60到90毫克,是蘋果的7到10倍,而且鈣的質量相當優異,是水溶性鈣和果膠鈣,非常容易被人體吸收。
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