紅糖可以炒茄子嗎

紅糖，應該也是可以炒茄子的。我國幅員遼闊，南北方的飲食習慣和做法存在很大的差異。一般來說炒茄子的時候，是不會用到紅糖的。即使是魚香茄子是甜鹹口感，也只會加入適量的白糖和番茄醬。使用紅糖炒茄子的人少之又少，但可以根據自己的口味進行選擇。