茄子可以降血壓嗎
茄子,這個是生活中超級常見的一種蔬菜了,是美味到不要不要的,可好吃了,那麼茄子可以降血壓嗎?茄子怎麼吃降血壓?
茄子可以降血壓嗎
茄子有一定的降血壓功效。
茄子含有豐富的維生素P,尤其是紫色茄子含量較高,維生素P能使血管壁保持彈性和生理功能,保護心血管、抗壞血酸,這種物質能增強人體細胞間的粘著力,增強毛細血管的彈性,減低毛細血管的脆性及滲透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能,防止硬化和破裂,茄子還可以給人體提供大量的鉀元素,對高血壓患者來說,多補鉀可有效促進降血壓。
茄子怎麼吃降血壓
蒸茄子
材料:長茄子2根,蒜5顆,醋2湯勺,生抽1小湯勺,香油幾滴
做法:
1、長茄子兩根(很多家庭不削皮,但是我考慮到現在蔬菜的農藥汙染,我還是把皮削了,吃上對自己負 責一些)然後把茄子切成2段,中間在來一刀,放到盤子裡就可以了。
2、上蒸鍋蒸15分鐘,基本就蒸熟了,涼後絲成小條,一般現在的茄子蒸完都有水,可以控出去一些。
3、倒一些生抽,一小勺子就夠,放上蒜沫,最後到醋,比生抽的量多一些,在放幾滴香油2克鹽攪拌均勻就可以吃了。
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