俄羅斯魚頭紅燒怎麼做

方法：

1、食材：魚頭500克、蔥薑蒜各10克及所需食材。

2、材料：蔥切碎，姜蒜切片。

3、醃製魚頭：將魚頭中倒10克鹽、10毫升料酒、10毫升生抽，醃15分鐘。

4、煎魚頭：鍋中倒20毫升油燒熱，將500克魚塊放入鍋內，煎至金黃色，倒10毫升料酒，再放入蔥薑蒜、八角、辣椒各10克爆香，倒入100毫升冷水，燜10分鐘，放5克雞精和10克蠔油即可。