海帶排骨蟲草湯做法

食材清單：排骨 180克 、 幹蟲草花 適量 、 鹽 適量 、  海帶 適量 、 仙貝 10小粒 、 生薑片

烹飪步驟

步驟1，排骨斬小塊，洗淨，鍋裡放水，薑片料酒，把排骨焯水，焯好後撈出用涼水衝乾淨備用

步驟2，海帶泡水，洗淨切斷，備用

步驟3，仙貝泡水洗淨備用，幹蟲草花泡水洗淨備用

步驟4，電燉鍋放適量清水，把焯好的排骨和仙貝，蟲草花一起放入，加5—6片姜，功能鍵選擇老火湯，慢燉2小時

步驟5，到兩個小時了，把準備好的海帶放入再加少許鹽調味，繼續燉半小時

步驟6，出鍋時愛吃香菜的，加一點香菜OK

1幹海帶用溫水泡20-30分鐘

2冷水沒過棒子骨，大火燒開，沖掉骨頭裡的血，起鍋

3血水倒掉，用冷水沖掉棒子骨上的浮沫，再次將棒子骨冷水下鍋

4大火煮沸，關小火，加入姜塊，燉半小時

5海帶撕成小片加入鍋裡，加入蟲草花

6蓋上鍋蓋，再燉1-2小時

7加鹽、味精，攪勻，起鍋，撒上蔥花