麵糰發臭

發臭了可以加入少量的食用小蘇打。

發麵其實就是將面和酵母粉調和在一起，然後右手將其均勻的揉捏充分。這個工序完成以後就可以將其放置在容器當中等待其發酵。等了一段時間以後突然發現發出來的面口感有點酸，這是正常的。正確的處理髮面有點酸的問題，可以用這幾種方法。