油麥菜和銀耳怎麼炒

食材：

銀耳1朵 小油麥菜50g 油適量 鹽適量 芝麻油適量 醋適量 生抽適量 白糖適量 蔥適量 姜

適量 蒜適量 乾紅椒適量

步驟

1、小油菜洗淨

2、坐鍋燒水，把小油菜下去焯熟撈出

3、銀耳一朵提前泡好

4、摘成小朵

5、坐鍋燒水，把銀耳放下去焯一分鐘撈出

6、備好調料，蔥 姜 蒜 幹辣椒

7、坐鍋燒油，油燒得九成熱

8、淋在調料盤裡

9、把銀耳和小油菜放大碗裡，淋上調料油

10、再加適量花椒油

11、加入適量白糖和鹽

12、加入一勺醋，加入一勺生抽，拌勻即可

原料：木耳、銀耳、油麥菜、大蒜、油、蠔油、鹽、五香粉。

做法步驟：

第1步、木耳一把，銀耳一把(提前1小時泡發)，油麥菜4棵，大蒜半頭。

第2步、油麥菜擇洗乾淨，切寸段，焯水片刻，過涼備用。

第3步、大蒜切片，木耳焯水1分鐘，銀耳燙一下就可以，過涼備用。

第4步、準備好所有食材。

第5步、平底鍋加熱，加點油炒香蒜片，然後加木耳銀耳，加油麥菜，最後加蠔油加鹽加五香粉翻炒均勻就可以了。

第6步、家常菜雙耳炒油麥菜，鮮嫩爽口，營養好吃。