後安蝦米酥的做法

配料：適量鮮蝦、1個雞蛋、1小碗脆皮粉

調味料：食用油適量、黑胡椒適量、鹽和胡椒適量、料酒適量、醬油適量

第一步：準備配料

一。將鮮蝦洗淨，切去蝦鬚，加入醬油、料酒、黑胡椒和鹽醃15分鐘。

2。準備雞蛋，打成液體雞蛋，然後油炸麵糰。許多超市出售油炸麵糰。如果沒有，可以用麵包糠代替。

第二步：炸蝦

一。在鍋裡放適量色拉油，加熱至略熱

2。取一隻蝦，放入蛋液中，均勻蘸勻

三。然後把它放在油炸粉裡，兩面蘸一下。

四。在鍋裡煎到兩面都是金黃色，然後撈出

第三步：重新爆炸

蝦冷卻一點後，放入鍋中再煎。這樣的蝦會酥脆嫩滑，特別好吃。

最後，取出放油，放好盤子，就可以上桌了。味道不比外面的小吃店差。