甜水子和高粱的區別

1、品種：高粱就是常規品種，而甜水子則是雜交品種。

2、口感：甜水子鬚根較粗，稈粗壯，高2-4米，多汁液，味甜。甜度要比普通高粱高的多，而高粱口感不是很好，一般多是為了釀酒的需要。

3、產地：甜水子適應性比較強，在我國各地均有栽培，產地分佈廣泛。而高粱種植產地主要在我國東北地區。

4、價值用途：高粱可以食用，但主要還是為了收穫籽粒，用於釀酒等。而甜水子的用途則十分廣泛，不僅能產糧食，還具有很重要的飼用價值，營養高。除飼用外，甜高粱還能用於釀酒、作酒精、味精和造紙等。

甜水子和高粱二者的區別如下：

1、甜水子是四川方言對甘蔗的叫法。甘蔗是溫帶和熱帶農作物，是製造蔗糖的原料，且可提煉乙醇作為能源替代品。全世界有一百多個國家出產甘蔗，最大的甘蔗生產國是巴西、印度和中國。

2、高粱，是禾本科一年生草本植物。稈較粗壯，直立，基部節上具支撐根。葉鞘無毛或稍有白粉葉舌硬膜質，先端圓，邊緣有纖毛。圓錐花序疏鬆，主軸裸露，總梗直立或微彎曲雄蕊3枚，花葯長約3毫米子房倒卵形花柱分離，柱頭帚狀。穎果兩面平凸，淡紅色至紅棕色，熟時寬2.5-3毫米，頂端微外露。有柄小穗的柄長約2.5毫米，小穗線形至披針形，花果期6-9月。

生長時期的甜水子和高粱沒有多大區別，它其實是一種專供大家吃秸稈的高粱，就像我們吃甘蔗一樣，只是比甘蔗小多了，甜的程度差多了。