炸過的羊肉可以燉嗎

炸過的羊肉可以燉

炸羊排的注意事項來咯。首先呢就是挑選羊，儘量挑選骨肉分離的羊排，如果沒有合適的可以買連皮帶肉的，回來再取出羊排，其次呢就是羊排先焯水，再燜煮，味道會更好。然後炸的時候注意油溫七成熱的時候放入羊排進行炸，炸至幹水，變色發出濃香。最後可以根據自己的口味放入一些調味料，口感會更好。

炸過的羊肉可以燉嗎

我認為是羊肉炸過了又燉完全合理。不用擔心、因為你在炸羊肉的過程中羊肉在吸收油脂，吸收油脂後羊肉燉出來能提高口感、吃起來更潤滑、如果你是煲湯的話、那麼煲出來的湯也不需要再加豬油、湯喝其來也不會油膩。建議你可以試一試親手。這樣做的我覺得還是可以的。