牛蛋湯河粉做法

用料：

牛肉200克、山水河粉300克、菜心100克、鹽少許、醬油5克、蠔油5克、香油3克

做法與步驟：

1、牛肉洗淨切片，加入蠔油

2、醬油

3、鹽

4、香油

5、抓均醃製15分鐘

6、水開後，放入牛肉大火煮沸轉中火煮5分鐘

7、待湯汁濃郁，放入菜心

8、煮至菜心9成熟

9、放入鹽調味

10、撈出菜心備用

11、放入山水河粉

12、牛肉湯再次煮沸即可關火

13、碗裡盛入河粉，碼上牛肉和菜心，最後淋入湯汁

14、一道美味的牛肉湯河粉就做好了