荷包蛋粉絲湯做法

原料：粉絲一把、包菜半個、雞蛋4枚、植物油、蒜、小米辣、白糖、白胡椒粉、蠔油、黃酒、生抽各適量。

做法步驟：

第1步、粉絲加入溫水浸泡30分鐘。

第2步、包菜切成絲

第3步、碗中加入白糖，白胡椒粉，蠔油，黃酒和生抽，拌勻備用。

第4步、鍋中加入1勺植物油，雞蛋打散後倒入鍋中炒成蛋塊，盛出備用。

第5步、鍋中再加入1勺植物油，放入蒜片炒香。

第6步、放入包菜炒軟。

第7步、放入粉絲炒約3分鐘。

第8步、放入雞蛋塊炒勻。

第9步、倒入料汁，再次翻炒均勻後盛出，點綴小米辣即可。

荷包蛋粉絲湯做法

1、先煎荷包蛋，煎比較好的時候控油補水盛出

2、鍋中燒開，加入適當食用油、食鹽，隨後把粉絲放進

3、粉絲煮一小會，隨後放進煎好的雞蛋煮一小會，那樣鮮美的湯裡一起會出現雞蛋淺淺的香氣哦

4、然後倒進適當白胡椒粉、香蔥段/芹萊粒

5、加入適當魚露，加入適當味精

6、最終加入適當冬菜，燒開就可以熄火。(冬菜不能煮長時間，以防影響口味)

荷包蛋粉絲湯做法

先煎荷包蛋，煎好時控油盛出。

2鍋裡水煮開，調入適量花生油、精鹽，然後把粉絲放入。

3粉絲煮一小會，然後放入煎好的荷包蛋煮一小會，這樣湯裡會有荷包蛋淡淡的香味哦。

4接著倒入適量胡椒粉、香蔥花/香芹粒。

5倒入適量魚露，調入適量雞精。

6最後調入適量冬菜，煮開即可關火。（冬菜不可煮太久，以免影響口感）