荷包蛋蒸肉簡單做法

食材清單：

雞蛋1個、肉餡150g、料酒1大匙、香油1大匙、鹽1小匙、糖2g、蔥1塊、姜5克、小蔥適量

做法：

步驟一：買回來的肉餡用刀繼續剁爛些大蔥切成蔥花姜切成薑末小蔥切末備用。

步驟二：把蔥薑末放在剁好的肉餡中，然後加入鹽、糖和香油，順一個方向攪拌上勁。

步驟三：把攪好的肉餡放在耐高溫的容器中，在肉餡的表面用勺子壓出一個小坑。

步驟四：把雞蛋打在壓好的小坑中，放入上氣的蒸鍋中蒸15-20分鐘蛋。

步驟五：吃的時候在表面撒上小蔥，再滴幾滴生抽，我覺得拌著吃很香滴哈。