薑汁皮蛋豆腐調料汁的做法

答:薑汁皮蛋豆腐做法簡單又好吃。汁是一道菜的靈魂。 簡單的皮蛋豆腐薑汁的做法: （1）把生薑的皮削了，然後用磨蓉神器磨出薑蓉，加入醬油，陳醋，砂糖，香油，辣椒油，蒜末，攪拌均勻後待用。皮蛋切開，形狀隨意，豆腐切小塊，擺放在盤中，將調好的薑汁澆到皮蛋豆腐上。一道美味的薑汁涼拌皮蛋豆腐的冷盤就做好了。2、 具體方法如下。5g生薑，把姜皮去掉，切成薑末，放到碗裡。再加入2g白糖，3g香油，5g陳醋，3g辣椒油，10g醬油，攪拌均勻。將皮蛋切成瓣狀，豆腐切成小塊，擺好拼盤，淋上調好的薑汁，撒些蔥花點綴一下，就色香味俱全了。