so藕片家常做法

準備食材：脆藕適量、蔥花少許。

準備配料：油鹽適量。

詳細做法：

1、蓮藕去皮洗淨，切薄片，然後對半切開待用。

2、切好的藕片放入水裡加入少許的醋一起浸泡，這樣可以防止藕片氧化變黑。

3、鍋燒熱，熱鍋涼油將藕片下鍋煸炒。

4、翻炒片刻後，加入少許的清水，蓋上鍋蓋燜至藕片斷生。

5、湯汁收幹，藕片熟透，加入少許的蔥花點綴提香，少許鹽調味，翻炒均勻即可